商周遗址中出土了很多精巧绝伦的青铜酒器，考古学家将其分为24类。其间许多酒器口沿上竖立着两枚小立柱，这些立柱是做什么用的？这一疑问引起了考古学者的不同猜想。

　　带有立柱最常见的酒器主要有爵、斝两类。爵是夏商周时期最常见的喝酒器和礼器，它以圆腹为主，也有单个方腹，腹下有3个锥状长足，口沿的前端有便于倒酒的流槽，后端有尖尾，立柱即在流与口之间。立柱大多矮小且呈“伞”形，有少数上部帽端为鸟兽形状，以双柱最常见，也有部分单柱爵，单柱大多立在流槽处，也有少数出现在尾端。青铜爵上的立柱非常遍及，被誉为“商周青铜爵之冠”的父辛爵，其上即有一对伞形的立柱，而且，“爵”在甲骨文与金文中，上部均有伞形或十字形符号作为立柱的标志，非常夺目。

　　斝为商周时期的青铜酒器，可能为温酒之用，也被用作礼器，商汤王打败夏桀之后，定为御用的酒杯三足，非常宝贵。斝为圆口，腹宽，多为直筒状或鼓腹状，底为平底或圆底，侧壁有一鋬（耳），下部三足或四足。与爵类似，口沿有一枚或两枚立柱，柱有蘑菇形、鸟形等不同方法。“斝”的立柱在甲骨文与金文中也有表现，乃至在现代汉字中也可看到“斝”字上部的两“口”，便是由立柱演化而来。

　　关于现代人的喝酒习气而言，小小的立柱显得这么“剩余”，但它却在近千年的绵长前史中长时间存在，是由于它在古人喝酒的过程中起到难以替代的效果？仍是具有商周时期共同的文明蕴涵？考古学者为此进行了长时间的评论。

　　前期考古学者觉得设置立柱可以劝人控制喝酒。由于立柱大多设置于体型较小、便利拿放的容器上，这些容器很可能在古人喝酒时起到酒杯、酒盏的效果。当喝酒人仰首倾爵之时，两枚立柱便会顶在鼻子两翼，从而提示喝酒人浅尝辄止，切不可贪杯失态。 这一假定听上去入情入理，但是，不少学者也提出异议。比如，从爵、斝等器物造型的开展来看，前期的立柱较为矮小，乃至仅仅两枚小小的钉帽，而流口却很长，在喝酒时立柱无法碰到鼻翼，难以起到阻止倾杯喝酒的效果。而且，商代人以豪饮著称，考究“卒爵”，即现在所谓的“干杯”，杯中剩酒是失礼的。因而立柱是否起到劝人控制喝酒的效果有待商讨。 滤酒之用？ 上海博物馆原馆长、青铜器专家马承源先生曾提出，爵柱可能是用来固定过滤网的。由于夏商周时期的酒并非后世所用的明澈的蒸馏酒，而是酿后连糟混置的黄酒，用于祭祀时，还须将捣碎的香草添入后煮汁。因而酒体污浊，在饮用或祭祀之时需求过滤，把残留的酒糟和植物残余分离出来。因而，在喝酒的爵、斝之上放置滤网，以立柱固定，以便在喝酒的一起过滤残余。台湾学者傅晔还提出了详细的操作办法。而且，研究者指出，这种精巧的喝酒办法是王公贵族一种很好的消遣，别富情味，好像后人煮茶品茗一般。

　　该建议的提出也遭到部分学者的质疑。较为有力的观念以为，现在没有发现巨细、精巧度可与爵、斝般配的青铜杯具，而如此精巧的喝酒方法天然不能以残次的陶杯般配，因而该观念仍旧难以被学术界广泛认可。

　　也有部分学者指出，假如爵、斝并非喝酒之器，而是起到为酒加温的效果，或许鄙人面点一把小火，在宴饮时边温边饮，那么其上的立柱或许就像鼎上的双耳相同，起到从火上取出酒杯的效果。该学说的依据来自以下两点：首要，爵有三足，在前期文明中，三足器常用于加热；其次，考古发现的部分爵底部有烟熏的痕迹，标明曾用于加热。

　　这一学说曾经在学术界引起较大的反应，但是也有学者指出，首要爵的体积较小，作为温酒器难免过于不方便；其次，究竟只要不到1/30的爵发现烟熏痕迹，假如爵的确作为温酒器，那有烟熏痕迹的比重怎会如此之少；最终，许多学者指出，假如立柱是作为取酒的把手，那立柱应坐落爵、斝等器物的中轴线上，以到达取酒时酒杯的平衡，事实上立柱多坐落前端，若真用于取酒，是很简单倾洒的。

　　近年来也有学者指出，爵的器形是仿照“雀”的形状，因而上部两枚立柱则是仿照雀的双翅。学者指出，“爵”字在商周时期不管从读音、字形上都与“雀”字有许多附近，加之商代人崇拜鸟，以为商的祖先是“吞玄鸟之卵而生”，而爵的“流”部标志鸟首，后部尖尾标志鸟尾，整个器形好像一只鸟“高视阔步”。因而，有学者揣度，上方的双立柱天然标志鸟的翅膀。但是，该学说从头到尾也没有正真取得有力的依据支撑，因而有学者指出，该说法难免有顺理成章之嫌。

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